Армянская кухня
Путешествие в мир вкусов
Блюдо
Хоровац
Армянский шашлык (свинина, баранина, курица или овощи) на углях.
Блюдо
Долма
Фарш в виноградных листьях или фаршированные овощи.
Блюдо
Лаваш
Тонкий пресный хлеб из тандыра. Наследие ЮНЕСКО.
Блюдо
Хаш
Зимний суп из говяжьих ножек, с чесноком и сухим лавашом.
Десерт
Гата
Сладкая выпечка, часто круглая, с начинкой из муки, масла и сахара.
Десерт
Пахлава
Слоёное тесто с мёдом и орехами.
Блюдо
Ариса
Густая каша из коркот (сухой или жареной крупы) и жирного мяса.
Блюдо
Гапама
Тыква с рисом и сухофруктами, праздничное блюдо.
Блюдо
Бастурма
Остро вяленая говядина.
Напиток
Армянский кофе
Мелкомолотый кофе, заваренный в джезве.
Напиток
Фруктовая водка (оги)
Домашние настойки из тутовника, абрикоса или кизила.